ベトナム料理について

ベトナムの伝統的な料理は新鮮な野菜、ハーブ、スパイスをたっぷりと使い、油っぽくなくバランスの良い味付けが特徴です。
油っぽくなく、低カロリーで健康的なものが多いのが人気の理由です。




1. 健康的な食材とバランスの取れた味付け
ベトナムのライスペーパーやライスヌードルなどの低カロリーな主食も人気で、健康志向の人にも好まれています。




2. 豊富な種類とエキゾチックな味わい
フォー、バインミー、バインカオ、プーン、ブンチャーなど様々な種類のベトナム料理は、魚醤やレモングラス、コリアンダーなどのユニークなスパイスを使った味わいが特徴で、他のアジア料理とは一線を画しています。




3. 料理の見た目の美しさ
彩り鮮やかな野菜やハーブ、細く切った野菜、魚介類などを使い、料理の見た目も美しく、器も綺麗で、写真映えすることから、SNSなどで話題になることも多いです。